Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
Peynirli börek, aniden gelen misafirler için harika bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, hazırlaması oldukça pratik bir lezzettir. Derin dondurucuda önceden hazırlayıp saklayabileceğiniz bu börek, misafirleriniz geldiğinde çay demlenene kadar fırında pişerek sofraya hazır hale gelir. Hem lezzetli hem de pratik bir çözüm arayanlar için ideal bir tarif! Özellikle çalışan bayanlar için büyük bir kolaylık sağlayan bu tarif, günün her saatinde afiyetle tüketilebilir.
Malzemeler:
- Yufka
- Peynir (tercihen beyaz peynir veya lor peyniri)
- Sıvı yağ
- Su
- Üzeri için: Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
- Öncelikle yufkaları dört eşit parçaya bölün. Bu, böreğinizin daha kolay sarılmasını sağlayacaktır.
- Bir kasede su ve sıvı yağı karıştırın. Bu karışımı, yufkaların üzerine kaşık yardımıyla gezdirin. Bu adım, yufkaların daha lezzetli olmasını sağlar.
- Yufkanın geniş kısmına istediğiniz kadar peynir koyarak, rulo şeklinde sarın. Sarma işlemini yaparken, iç harcın dışarı çıkmaması için dikkatli olun.
- Rulo haline getirdiğiniz yufkayı, yuvarlayarak gül şeklini verin. Bu şekil, böreğinize hem estetik bir görünüm kazandırır hem de pişme esnasında iç harcının daha iyi dağılmasını sağlar.
- Hazırladığınız gül böreklerini yağlanmış bir tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek güzel bir renk ve parlaklık kazandırın.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!