Böreğimiz Pişince Benimki Fazla Pişmiş Ama: Nasıl Yapılır?
Evde hazırladığınız böreğin dışı çıtır çıtır, içi ise lezzet dolu olacak! İşte, bu harika böreği yapmanın adımları:
Malzemeler (Bu büyüklükteki bir tepsi için):
- 3 adet yufka
- 7-8 parmak sosis
- Bir yemek kaşığından biraz az salça
- Aralara sürmek için:
- 1 adet yumurta
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Öncelikle bir tavaya biraz yağ ve salçayı koyarak hafifçe kavurmalısınız. Ardından, dilimlediğiniz sosisleri ilave edin ve az miktarda sıcak su ekleyin.
- Karışım biraz kavrulduktan sonra, tavanın altını kapatın ve iç harcı soğumaya bırakın.
- Yağladığınız tepsiye yufkaları küçük parçalar halinde yerleştirin. Her katın arasına hazırladığınız yoğurtlu karışımdan sürmeyi unutmayın.
- 1,5 yufkayı tepsiye yerleştirdikten sonra, sosisli harcı ekleyin. Üzerine tekrar yufkaları yerleştirerek kapatın.
- Son yufkayı koyduktan sonra, kalan yoğurtlu karışıma bir yumurta daha ekleyin ve bu karışımı en üste yayarak güzelce yayın.
- İsteğe bağlı olarak üzerini domates ve biberle süsleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Sonuç: nefis bir börek!
AFİYETLE…