Malzemeler:
- İstediğiniz ölçüde bonfile (dövülmemiş, tercihen yağsız)
- 1 küçük kase yağsız yoğurt
- 1 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon hardalı)
- 1 yemek kaşığı light soya sosu
Hardal Soslu Bonfile Yapılışı:
- Öncelikle bonfileleri geniş ve yapışmaz bir tavada, yüksek ateşte iyice kızartın. Ateşin kısıldığı durumlarda et, suyunu bırakabilir ve bu da sertleşmesine yol açar. Bu nedenle, etin bir tarafı pişmeden diğer tarafını çevirmemeye dikkat edin. Eğer etin içinin pembe kalmasını istiyorsanız, her bir tarafı için yaklaşık 4 dakika pişirmek yeterli olacaktır.
- Sosun hazırlanması için yoğurt, hardal ve soya sosunu bir kasede güzelce çırpın. Karışımı, pişirdiğiniz bonfilelerin yanında servis edin. Afiyetle tüketin!