Elma şekeri, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilen bu tatlı, özel günlerde ve eğlencelerde sıkça tercih edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz elma şekeri tarifi.
Malzemeler:
- 4 adet iri kırmızı elma
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tutam kırmızı gıda boyası
- 4 adet tahta çubuk
- 1 damla limon suyu
Yapılışı:
- İlk olarak, elmaları iyice yıkayıp kurulayın. Bu adım, elmaların pürüzsüz bir yüzeye sahip olmasını sağlar.
- Sap kısımlarını dikkatlice temizleyin, böylece çubukları daha rahat yerleştirebilirsiniz.
- Tahta çubukları, elmaların sap kısımlarının yerine dikkatlice batırın. Bu, şekerin elma üzerinde daha iyi durmasını sağlayacaktır.
- Bir sos tenceresinde, toz şekeri, suyu, gıda boyasını ve limon suyunu bir araya getirip karıştırın. Karışımı, kaynamaya başlayana kadar pişirin. Ardından, karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Karışım koyulaştıktan sonra, ocaktan alıp kabarcıkların yok olması için bir süre bekleyin. Bu adım, şekerin daha pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar.
- Elmaları hazırladığınız kırmızı şeker sosuna dikkatlice batırın ve fazla sosun, tencerenin kenarından süzülmesine izin verin.
- Şekerle kaplanmış elmaları, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Bu, elmaların birbirine yapışmasını önleyecektir.
- Kalan elmaları da aynı şekilde şekerle kaplayarak işlemi tekrarlayın.
- Elma şekerlerini, tepsiyle birlikte buzdolabında yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu, şekerin daha iyi sertleşmesini sağlar.
- Servis yapmadan önce elma şekerlerinin soğumasını bekleyin. Soğuk servis edildiğinde daha lezzetli bir tat sunar.
Afiyet olsun! Bu tarife sadık kalın ve misafirlerinizi etkileyin!