Patatesli Mayalı Börek Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket maya
- Tuz, şeker ve aldığı kadar un
- Arasına sürmek için:
- Sıvı yağ
- İç harcı için:
- 6-7 adet haşlanmış patates
- 100 gram kıyma
- 2 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
Patatesli Mayalı Börek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun ve hamurun dinlenmesi için bir kenara bırakın.
- Hamur dinlendikten sonra, küçük bezeler halinde ayırın.
- Her bir bezi, tabak büyüklüğünde açın ve üzerini güzelce yağlayın.
- 4 tane açtığınız hamuru üst üste koyun ve mümkün olduğunca ince açın.
- Hazırladığınız iç harcı, açtığınız hamurun ortasına koyun ve rulo şeklinde sarın.
- Böreği, küçük parçalara bölerek yağlanmış tepsiye dizin.
- Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın.
- Tepsideki böreklerin biraz mayalanması için bekletin, ardından önceden ısıtılmış 200°C fırında pişirin.