Milföy Süslü Börek Malzemeleri
Bu lezzetli milföy süslü börek için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
- 6 adet yufka
- 6-8 kare milföy hamuru
- İçi:
- Peynirli ve maydanozlu karışım
- Harcı:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
Milföy Süslü Börek Nasıl Yapılır?
Adım adım milföy süslü börek yapımını öğrenmek için aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:
- Öncelikle, harc malzemelerinin tamamını bir el blendırı ile iyice çırparak homojen bir karışım elde edin.
- Yufkaların her birini açın ve hazırladığınız harçtan bolca sürün.
- Yufkanın her ucunu içe katlayarak kare bir şekil elde edin.
- Bu kareyi dörde keserek toplamda dört adet kare parça elde edin.
- Her karenin ortasına peynirli içten bolca koyarak harcı yerleştirin.
- Karşı uçlardan zarf gibi tekrar katlayarak kapatın ve ardından sosa batırın. Bu aşamada böreği ters çevirin.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
- Milföy hamurunu bir oklava ile hafifçe inceltip uzun ve ince şeritler halinde kesin.
- Bu şeritleri kıvırarak şık bir görünüm kazandırın.
- Tekrar yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, nar gibi kızarana dek pişirin.
- Fırından çıkan börekleri ılık olarak servis edin.