Kıymalı Börek veya Pileli Börek Nasıl Yapılır?
Bugün sizlere nefis, pratik ve yumuşacık bir börek tarifi sunacağım. Belki birçoğunuz bu tarifi biliyorsunuzdur, ama bilmeyenler için bir kez daha paylaşmak istedim. İşte detaylar:
- Malzemeler:
- 3 adet yufka
- İç harcı için:
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanabilirsiniz)
Yapılışı:
- Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Tüm malzemeleri güzelce çırparak homojen bir karışım elde edelim.
- Daha sonra, bir adet yufkayı tezgaha serelim. Yufkanın üzerine hazırladığımız iç harcımızdan güzelce sürelim.
- İç harcın üzerine beyaz peyniri serpelim. Peynirin her yere eşit dağılmasına dikkat edelim.
- Yufkayı ortadan katlayarak kapatalım. Kenarlarını da ortaya doğru kapatarak, yufkayı dört parmak uzunluğunda keselim.
- Bu işlemi yufkalar bitene kadar devam ettirelim. En son kalan iç harcımıza bir yumurta kırıp, karıştırarak böreğin üzerine sürelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
- Yumuşacık olan böreğimizi afiyetle yiyelim.
Diğer börek tariflerimi görmek için lütfen buraya bir tıklayın!