Peynirli Mayalı Börek Nasıl Yapılır?
Bu tarif, oldukça basit ve süngerimsi bir lezzet sunuyor. Tarif defterimde karşılaştım ama nereden bulup yazdığımı hatırlayamıyorum. Denedim, biz çok beğendik; umarım siz de beğenirsiniz!
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket maya
- 4 su bardağı un
- Yeteri kadar su
- İç harcı için: Beyaz peynir (isteğe bağlı olarak maydanoz eklenebilir)
Yapılışı:
- Öncelikle hamuru yoğurun ve kabarması için bir süre bekletin.
- Hamuru 6 bezeye ayırın. İlk bezeyi bol yağlanmış tezgahta, tepsinin büyüklüğünde açın.
- Açtığınız hamuru yağlanmış tepsiye yerleştirin ve üzerine yağ sürün.
- İkinci bezeyi de açıp tepsiye yerleştirin, yine yağ sürün ve beyaz peynirin yarısını üzerine serpin.
- Üçüncü ve dördüncü bezeyi de aynı şekilde açıp tepsiye yerleştirin, yağ sürün ve kalan beyaz peynir harcını ekleyin.
- Beşinci ve altıncı bezeyi de açıp tepsiye yerleştirin ve üzerlerine yağ sürün.
- Hamurun tekrar mayalanması için en az 25-30 dakika bekletin.
- Son olarak, üzerine bir yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiye olsun! 🙂
Diğer börek tariflerini görmek için lütfen buraya tıklayın.