Sosisli Lor Peynirli Börek Malzemeleri
- 5 adet yufka
- Yeterli miktarda lor peyniri
- Bir avuç taze maydanoz
- 4-5 adet sosis (isteğe bağlı olarak farklı sosis çeşitleri kullanılabilir)
- 3 adet yumurta
- Yarım şişe soda (karbonatlı su)
- 1 su bardağı süt
- Yeterli miktarda sıvı yağ
- Katı yağ veya tereyağı (arzuya göre)
- Susam (üzeri için)
Sosisli Lor Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
- Sosisleri bir tavada az miktarda yağ ile hafifçe kızartın. Bu, sosisin lezzetini artıracaktır.
- Bir fırın tepsisini iyice yağlayarak hazırlayın. Bu, böreğin yapışmasını önleyecektir.
- Ayrı bir kasede 3 adet yumurtayı kırın ve çırpın.
- Yarım şişe sodayı ve 1 su bardağı sütü, sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Bu karışım böreğe hafif bir lezzet katacaktır.
- Başka bir kapta lor peynirini, doğranmış maydanozu ve kızartılmış sosisi bir araya getirip iyice karıştırın.
- Tepsiye yufkaları tek tek dizmeye başlayın. Her yufkanın arasına hazırladığınız sütlü harçtan sürmeyi unutmayın. Üç yufkadan sonra lorlu ve sosisi karışımını koyarak, birkaç parça katı yağ veya tereyağı ekleyin. Diğer yufkaları da bu şekilde örterek işlemeye devam edin.
- En üstte kalan sütlü harcı dökün ve üzerine birkaç parça katı yağ veya tereyağı ekleyin. Son olarak, susam serpip, önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.