Elmalı Börek Malzemeleri
Elmalı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte bu lezzetli böreği hazırlamak için gereken malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı; fazla şeker hamurun açılmasını zorlaştırabilir)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 kase sıvı yağ (üzerine sürmek için)
- İç harcı için: Elma dilimleri, şeker ile pişirilip, tarçın ve ceviz eklenerek soğutulmalıdır.
Elmalı Börek Nasıl Yapılır?
Elmalı börek yapımında adım adım ilerlemek, lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. İşte tarifi:
- Öncelikle, hamuru hazırlamak için belirtilen tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak yoğurun.
- Hamur yoğrulduktan sonra, un ile büyükçe bir yufka açın. Ardından yufkayı iki eşit parçaya bölün.
- Yufkanın üzerine sıvı yağ sürüp, hazırladığınız elmalı harcı düz kısmına bir miktar koyun ve rulo şeklinde sarın.
- Ruloları dörder parmak genişliğinde kesip, yağlanmış bir tepsiye dizin. Üzerine biraz daha sıvı yağ sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında böreklerinizi pişirin.
- Pişen böreklerin üzerine isterseniz pudra şekeri serpebilir veya elma harcından ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!