Bu sabah, kapım tıkandı ve sevgi dolu komşum Nuran Abla, elinde şık bir tabakla yan kapıdan belirdi. Sevgili emmioğlum Mithat Abi'mi (eşi) şişmanlatmak için yine harika kızartmalar hazırlamıştı. Bu seferki lezzet ise gerçekten dikkat çekiciydi.
Tabaktakiler sıcacık ve göz alıcı bir şekilde sunulmuştu. Adını “Beş Dakikalık Kahvaltılık Börek” koyduk. Çünkü bu nefis hamur işi, hazır ekmek hamuruyla sadece beş dakikada hazırlanabiliyordu! İşte bu pratik tarifin detayları:
- Malzemeler:
- 1-2 adet hazır ekmek hamuru (Tüm ekmek fırınlarında ve pastanelerde bulabilirsiniz.)
- Beyaz peynir
- Maydanoz
- Kızartmak için ayçiçek yağı
Yapılışı:
- Öncelikle, ekmek hamurundan yumruk büyüklüğünde bir parça koparıyoruz. Bu aşamada elimizi hafifçe yağlayarak, hamuru poğaça şeklinde yuvarlıyoruz.
- Hazırladığımız hamurun ortasına beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu ekliyoruz.
- Ardından, poğaçanın kenarlarını dikkatlice katlayarak iç malzemeyi kapatıyoruz.
- Kızgın ayçiçek yağında, börekleri altın rengi alana kadar kızartıyoruz. Puf puf ve çıtır çıtır börekleriniz hazır!
Afiyet olsun!