Herkesin bildiği klasik bir börek çeşidi olan peynirli börek, her evde farklı bir lezzetle yapılabiliyor. İşte sizin için hazırladığım, hem pratik hem de lezzetli bir peynirli börek tarifi:
- Malzemeler:
- 6 adet yufka
- 250 gram beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
- 1 yumurta sarısı
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- Susam (üzeri için)
- Hazırlık Aşaması:
- Öncelikle, beyaz peyniri bir kasede ezin ve ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta, süt, su, yumurta sarısı ve sıvı yağı güzelce çırpın.
- Bir adet yufkayı tezgaha serin ve hazırladığınız sütlü karışımdan bir miktarını yufkanın üzerine sürün.
- Karışımın üzerine peynirli harcı eşit şekilde yayın.
- Bu işlemi, yufkaların her katı için tekrarlayın. Toplamda 6 yufkayı kullanacaksınız.
- Son yufkanın üzerine kalan sütlü karışımdan sürüp, susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreğiniz altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Servis:
Böreğinizi dilimleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!