Serme Börek Tarifi ve Yapılışı

Serme Börek Malzemeleri

  • 4-5 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • İç Harcı İçin:
  • Peynir (beyaz peynir, lor veya tulum peyniri tercih edilebilir)
  • Kıyılmış maydanoz

Serme Börek Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle, seçtiğiniz peyniri rendeleyin. Ardından, rendelenmiş peynirin üzerine kıyılmış maydanozu ekleyerek iç harcını hazırlayın. İsterseniz, farklı peynir çeşitlerini bir arada kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
  2. Bir başka kapta, yumurtaları, sıvı yağı ve sütü iyice çırparak böreğin sosunu hazırlayın. Bu sos, böreğe hem lezzet katacak hem de yufkaların daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
  3. Büyük bir tepsiyi hafifçe yağlayın. Yufkaları dörde bölerek, her bir parçayı yavaşça tepsiye yerleştirin. Yufkaların arasında sos sürmeyi unutmayın; bu, böreğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  4. Yufkanın yarısını tepsiye yerleştirdikten sonra, hazırladığınız iç harcını eşit şekilde yayarak üzerine koyun. Kalan yufkaları da aynı şekilde soslayarak iç malzemenin üzerine yerleştirin.
  5. Tüm yufkalar bittikten sonra, hazırladığınız sosun geri kalanını tepsinin en üstüne dökün. Bu, böreğin üst kısmının güzel bir şekilde kızarmasına yardımcı olacaktır.
  6. Böreği önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak servis yaparak, misafirlerinize veya sevdiklerinize bu lezzetli serme böreği ikram edebilirsiniz.