Bu nefis sodalı yalancı su böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. İşte bu harika tarifi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 8 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 250 gram tereyağı
- Yarım kilogram lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 2 su bardağı süt
- 1 şişe soda
Yapılışı:
- Öncelikle bir kasede süt ve yumurtaları iyice çırpın. Bu karışımdan 1 yumurta sarısını ayırarak üzeri için kullanacaksınız.
- İlk yufkayı bu karışıma batırın ve kenarlarını dışarı sarkacak şekilde tepsiye yerleştirin.
- Yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin, bu lezzeti artıracaktır.
- Diğer 3 yufkayı da aynı şekilde süt ve yumurta karışımına batırın ve tepsiye, kenarlarını içeri alarak kırışık bir şekilde yerleştirin.
- Dört yufkayı tabana dizdikten sonra, ortasına lor peyniri, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber karışımını eşit şekilde yayarak dökün.
- Geriye kalan 4 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın; önce karışıma batırın, ardından üzerine tereyağı gezdirin.
- En son olarak, dışta bıraktığınız yufka kenarlarını içe alarak dilimlere ayırın. Kalan süt, yağ ve yumurta sarısı karışımını üzerlerine sürün ve sodayı dökün.
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle misafirlerinize ya da ailenize harika bir lezzet sunabilirsiniz.