Kağıtta pastırma, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir sunum ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, pastırmanın eşsiz tadını daha da ön plana çıkarıyor. İşte kağıtta pastırma yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 150 gr pastırma (ince dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
- 1 orta boy domates (kabukları soyulmuş)
- 1/2 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
- 2-3 dilim kabuğu soyulmuş limon
- Alüminyum folyo veya yağlı kağıt
Kağıtta Pastırma Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, yağlı kağıdı veya alüminyum folyoyu güzelce yağlayın. Bu, malzemelerin yapışmasını önleyecektir.
- Yağlanmış kağıt üzerine dilimlenmiş pastırmaları yerleştirin, onları yan yana dizerek güzel bir taban oluşturun.
- Kabukları ve çekirdekleri çıkarılmış domatesleri, pastırmaların üzerine eşit şekilde serpiştirin. Domatesler, yemeğe tazelik katacaktır.
- İnce doğranmış maydanozu da ekleyerek, renk ve lezzet katın. Maydanoz, yemekteki aromayı artıracaktır.
- Son olarak, limon dilimlerini pastırmanın üzerine yerleştirip, yemeği asidik bir tat ile zenginleştirin.
- Pastırmanın üzerini kağıtla sararak kapatın. Bu aşama, malzemelerin buharda pişmesini sağlayarak lezzetlerin daha iyi harmanlanmasına yardımcı olur.
- Hazırladığınız paketi fırında, ızgarada ya da teflon tavada yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca, pastırmanın ve diğer malzemelerin aromasını açığa çıkardığını göreceksiniz.
Kağıtta pastırmanızı sıcak servis yaparak, yanında taze ekmek veya salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!