Malzemeler:
- 25 gram taze maya
- 200 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı su
- 3 adet yumurta (biri üzerine sürmek için ayrılacak)
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yapılışı:
- İlk olarak mayayı bir kâsede 1 yemek kaşığı su ile eritin, ardından kabarması için bir kenara bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve erittiğiniz mayayı ekleyin. Karışımı iyice homojen hale getirin.
- Bu karışıma tuz, toz şeker ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyin, ardından iyice karıştırarak hamur haline getirin.
- Hamuru yoğurduktan sonra, küçük yuvarlak şekiller oluşturun. Ancak bu aşamada hamurun bir küçük kısmını ayırmayı unutmayın.
- Yuvarladığınız hamur parçalarını yağlanmış mini kalıplara yerleştirin. Kalıpların her birini eşit şekilde doldurmayı hedefleyin.
- Ayrıdığınız hamurun küçük parçalarını, oluşturduğunuz yuvarlakların üstüne yerleştirerek şık bir görünüm elde edin.
- Hamurların kabarması için biraz bekledikten sonra, önceden ısıtılmış 250 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun!