Oruk Malzemeleri
Oruk, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu bir köfte türüdür. İşte bu nefis köfteyi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
- 250 gr yağlı kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Kurutulmuş nane
- Kırmızı toz biber
- 1 adet kuru soğan
Oruk Nasıl Yapılır?
Bu lezzetli oruk köftesini yapmak oldukça basit. İşte adım adım yapılışı:
- Tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alarak iyice karıştırın. Bu aşama, tüm tatların birbirine geçmesi için çok önemlidir.
- Karışıma biraz su ekleyin ve tüm malzemeleri bir mutfak robotu veya varsa et makinesi ile iki kez çekin. Bu işlem, köftenizin daha homojen bir kıvam almasını sağlayacaktır.
- Et makinesi kullanmanızı öneririm; bu, köftenizin lezzetini artıracaktır.
- Malzemeleri elinizle yoğurduktan sonra, karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
- Hazırladığınız köfteleri hafif yağlanmış bir tavada, her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!