Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su (ılık)
- Çedene (isteğe bağlı)
- Keten tohumu (isteğe bağlı)
- Anason (isteğe bağlı)
- Üzeri için:
- Yulaf ezmesi
Hazırlanışı:
- Öncelikle bir karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın. Üzerine tuz ve şekeri ekleyin.
- Unun ortasında bir havuz açarak kuru mayayı koyun. Daha sonra ılık su ile karıştırarak mayayı aktif hale getirin.
- Karışıma isteğe bağlı olarak çedene, keten tohumu ve anason ekleyin. Hamuru iyice yoğurun.
- Hamuru eşit parçalara bölerek bezeler oluşturun. Bezeleri ortası tombul, kenarları ise ince olacak şekilde yuvarlayın.
- Şekil verdiğiniz hamurları önce suya, ardından yulaf ezmesine batırın ve yağlanmış tepsiye dizin.
- Tepsi mayası gelene kadar hamurları bekletin. Ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!