Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 4 dilim tost ekmeği
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (sadece biraz)
Hazırlanışı:
- Öncelikle tost ekmeklerini alın ve her birinin ortasını yuvarlak bir şekilde dikkatlice çıkarın. Bu işlem için bir kurabiye kalıbı veya bıçak kullanabilirsiniz.
- Bir tavaya az miktarda zeytinyağı dökün ve ısıtın. Yağın çok fazla olması gerekmez, sadece ekmeklerin yapışmaması için yeterli olacaktır.
- Hazırladığınız ekmeklerin ortasına yumurtaları, dikkatlice kırın. Her bir dilim ekmeğin ortasına bir yumurta gelecek şekilde yerleştirin.
- Yumurtaların üzerine isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber serpin. Bu, yumurtanın lezzetini artıracaktır.
- Tavanın kapağını kapatarak yumurtaların iki tarafını da güzelce pişirin. Yumurtaların beyazı tamamen pişene kadar bekleyin, ancak sarısının istediğiniz kıvama gelmesini de göz önünde bulundurun.
Afiyet olsun!