Pizza Hamuru Tarifi
Evde yapabileceğiniz en lezzetli pizzalardan birinin sırrı, mükemmel bir pizza hamurudur. İşte, pizza hamuru için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları:
Pizza Hamuru Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
- 1 paket Dr. Oetker instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1.5 yemek kaşığı silme tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir kasede maya, tuz ve toz şekeri ılık süte ekleyin. Karışımın üzerini kapatarak 5-10 dakika bekleyin, böylece maya aktifleşecektir.
- Aktifleşen maya karışımına sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Aşama aşama un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır; kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir doku hedefleyin.
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerini temiz bir bezle örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat dinlendirin. Bu süre zarfında hamur kabaracaktır.
- Hamur kabardıktan sonra, arzu ettiğiniz pizza çeşitlerini hazırlamak için hamuru açabilir ve malzemelerinizi ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!