Oktay Usta’nın Orman Meyveli Tartı
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yumurta sarısı
- Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 kutu labne peyniri
- Üzeri için:
- Karışık orman meyveleri (böğürtlen, frambuaz, ahududu vb.)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına un, toz şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin.
- Yumurta sarılarını da ilave ettikten sonra, karışımı güzelce yoğurun. Hamurun kıvamını ayarlamak için soğuk su ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış tart kalıbına eşit şekilde yayarak yerleştirin.
- Tart hamurunu önceden ısıtılmış 160 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Bu sırada, labne peyniri hariç tüm kremayı hazırlamak için süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin.
- Kremanız kaynadıktan sonra, ocaktan alıp soğuması için bir kenara bırakın.
- Soğuyan kremaya labne peynirini ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.
- Pişen tart hamurunun içine hazırladığınız kremayı dökün ve yayın.
- Ayrı bir kapta karışık orman meyvelerini toplayın. Üzerine biraz ahududu reçeli ekleyerek karıştırın.
- Meyveli karışımı kremanın üzerine serpiştirin ve kalan ahududu reçelini de üstüne gezdirerek tartınızı sonlandırın.
Oktay Usta’nın Orman Meyveli Tartı, hem görsel hem de lezzet açısından muhteşem bir tatlı alternatifi sunuyor. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim!