Pizza Nasıl Yapılır?
Uzun bir aradan sonra herkese “merhaba”! Bugün sizlerle pratik bir tarif paylaşacağım: ev yapımı pizza. Çalışan bayanların en gözde yemekleri genellikle hızlı ve pratik olanlardır. Pizza, bu kriterlere mükemmel bir şekilde uyan lezzetli bir seçenektir. İnternetten tarif ararken, birçok alternatifle karşılaştım. Sonunda, malzemelerimi ve kendi yöntemimi birleştirerek kendime özgü bir tarif oluşturmayı başardım. İşte detaylar:
Malzemeler:
- Bir ekmeklik hamur (en yakın fırından veya marketten temin edebilirsiniz)
- Sucuk
- Kaşar peyniri
- Domates
- Zeytin
- Salça
- Baharatlar (kendi damak zevkinize göre seçebilirsiniz)
- Bir kesme şeker
- Yarım çay bardağı su
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Hamur cıvık bir kıvamda ise, biraz un ekleyerek yoğurmak iyi olacaktır. Hamur, pizza tabanı için ideal bir yapı kazanmalıdır.
- Kare bir borcama yağlı kağıt serin ve üzerine hamurunuzu ince bir şekilde yayın. Hamurun, pişerken daha iyi kabarması için çatalla delikler açmayı unutmayın.
- Hamur geç piştiği için, üzerine sadece ince doğranmış sucukları dizerek 150°C’de yaklaşık 5 dakika fırında ön pişirme yapın. Bu işlem, sucukların biraz pişmesini sağlayacak ve lezzetini artıracaktır.
- Ön pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, fırından çıkarın ve üzerine doğranmış domatesleri, zeytinleri ve kaşar peynirini ekleyin.
- Malzemelerin üzerine, bir kasede karıştırdığınız yağ, su, salça, şeker ve baharat karışımını gezdirin. Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; ben kırmızı biber, kimyon ve tuz kullandım.
- Son olarak, hazırladığınız pizzayı tekrar fırına verin ve yaklaşık 20-25 dakika daha pişirin. Hamurun piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarın.
- Pizzanız servise hazır! Dilediğiniz gibi dilimleyerek afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet bal şeker olsun!