Lezzetli Pizza Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 büyük bardak ılık süt
- Yarım bardak sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1.5 çorba kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
- Fırın tepsinizin büyüklüğüne göre hamur hazırlamak yerine 1 ya da 2 ekmek hamuru da kullanabilirsiniz.
Sos için:
- 3 adet orta boy rendelenmiş domates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1.5 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı domates salçası
Üzeri için:
- Yarım kangal Pınar klasik sucuk
- 7-8 adet Pınar halka doğranmış sosis
- Bol miktarda zar şeklinde doğranmış Pınar salam
- Yarım paket rendelenmiş Pınar taze kaşar peyniri
- 1 kutu haşlanmış dilimlenmiş mantar veya 1 küçük kavanoz doğranmış konserve mantar
Yapılışı:
- Hamur için tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz hamurun üstünü nemli bir bezle örterek, 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında hamur kabararak güzel bir kıvama gelecektir.
- Sos için tüm malzemeleri bir kasede iyice karıştırın ve bir kenara alın. Eğer ekmek hamuru kullanıyorsanız, hamurun daha yumuşak olması için yoğurma aşamasında bir miktar tereyağı eklemeyi unutmayın.
- Fırın tepsisini tereyağı ile güzelce yağlayın. Hamuru tepsiye eşit şekilde yayarak yayıp, üzerine hazırladığınız sosu dökün. Sosun üzerine sırasıyla mantar, salam ve sosisleri ilave edin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pizza pişmeye yakın, fırından çıkararak sucukları ekleyin. Sucuklar yağını saldıktan sonra tekrar fırına verin. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve fırın kapatın. Peynirler fırının sıcaklığında eriyene kadar bekleyin.
- Peynirler iyice eridikten sonra pizzanızı fırından çıkarın. Arzuya göre sivri biber, haşlanmış mısır ve dilim zeytin ile süsleyerek sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!
Not: Sucukları ve peyniri en sona ilave ettiğinizde, kuruyup sertleşmelerini önlemiş olursunuz.