Nohutlu Kroket Tarifi

Nohutlu Kroket Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 1/2 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 kahve fincanı un
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 adet yumurta
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)

Nohutlu Kroket Nasıl Yapılır?

1. Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ardından iyice haşlayın.
2. Haşlanmış nohudu bir büyük kabın içine alarak, bir ezici veya çatalla püre haline getirin.
3. Püre haline getirilen nohudun içine tuz, karabiber, bir adet çırpılmış yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri ve et suyunu ilave edin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
5. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve orta boy köfteler oluşturun.
6. Hazırladığınız köfteleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
7. Kızgın yağda, her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın ve ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.