Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?
Lezzetli bir peynirli poğaça yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve çay saatlerinize güzel bir dokunuş katacaktır.
-
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- Yarım paket margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı mahlep
- Peynir (isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya lor peyniri)
- Maydanoz (ince doğranmış)
- Yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
-
Hamurun Hazırlanması:
Öncelikle geniş bir kabın içerisine un koyun. Unun ortasına yarım paket margarini ekleyin. Ardından yarım su bardağı sıvı yağı, 1 paket kabartma tozunu, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 su bardağı yoğurdu ve 1 çay kaşığı mahlebi ilave edin.
-
Yoğurma İşlemi:
Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok sert olmamalıdır, bu nedenle malzemeleri dikkatlice yoğurun.
-
Şekil Verme:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve daha sonra düzleştirerek açın. Ortasına hazırladığınız peynir ve maydanoz karışımını koyun. İstediğiniz şekli vererek poğaçaları oluşturun.
-
Pişirme İşlemi:
Poğaçaları, önceden sıvı yağ ile yağlanmış bir tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun! Bu nefis peynirli poğaçalar, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak harika bir seçenek olacaktır.