Zeytinli poğaça, kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar her öğünde severek tüketilen bir lezzettir. Yumuşak dokusu ve zeytinlerin verdiği özel tat ile damakları şenlendirir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir zeytinli poğaça tarifi.
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı eritilmiş margarin
- 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura eklenir)
- 1 paket yaş maya
- Aldığı kadar un
- Tuz ve şeker (damak tadınıza göre)
- İstenilen miktarda zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
Yapılışı
- Öncelikle, yaş mayayı ılık süt içinde iyice yumuşatın. Ardından, un hariç tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.
- Malzemelere azar azar un ekleyin. Hamurun yumuşak bir kıvam alması için un miktarını dikkatlice ayarlayın.
- Hamurun üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. Hamur kabardığında, içine zeytin ekleyebileceğiniz şekilde istediğiniz şekli verin.
- Şekil verdikten sonra, üzerlerine yumurta sarısını sürüp, isteğe bağlı olarak çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun! Dışarıda çıtır, içte yumuşak bir poğaça ile sevdiklerinize güzel bir lezzet sunabilirsiniz.