Bu tarif, sahur için hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Pizza poğaça, hafif dokusu ve zengin iç harcıyla herkesin beğenisini kazanacak. İşte adım adım pizza poğaça yapılışı:
Malzemeler
- Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya
- 1 fincan toz şeker
- Tuz (isteğe bağlı)
- Aldığı kadar un
- Üzeri için:
- Peynir
- Sucuk
- Zeytin
- Yumurta sarısı
Yapılışı
- Öncelikle, ılık suyun içinde mayayı ve toz şekeri karıştırarak çözelti haline getiriyoruz. Maya eridikten sonra, diğer malzemeleri ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru, üzerini örterek yaklaşık 1 saat boyunca kabarana kadar bekletiyoruz. Bu aşamada hamur, güzelce mayalanacaktır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz. Her bir bezeyi avuç içinde açtıktan sonra ortasını hafifçe çukurlaştırıyoruz.
- Çukurun içine istediğiniz harçları ekliyoruz. Peynir, sucuk ve zeytin, bu poğaçanın en sevilen iç harçlarıdır.
- Hamurun kenarlarını kapatıp, üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Bu, poğaçaların fırında güzelce kızarmasını sağlayacak.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkardıktan sonra, pizza poğaçalarımızı ılık olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!