Bayatlamayan Fındık Poğaça: Nasıl Yapılır?
Bu hafta düzenlenen “Porselen Demlik Çay Saati” etkinliğinin sahibi sevgili www.tarifdunyasi.blogcu.com arkadaşımız. Ben de etkinliğe poğaçalarım ile katılmak istiyorum.
——————————————————————————
Bu poğaça, diğer poğaçalardan oldukça farklı! İşte benim en sevdiğim bayatlamayan poğaça tariflerimden biri daha!
Hamurunuzu pişirdikten sonra hemen yemeğe acele etmeyin; ertesi güne kalsa bile (tabii ki kalırsa) hala yumuşaklığını koruyor.
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı krema
- 1 paket yaş maya
- 1 paket kabartma tozu
- Un (isteğe bağlı miktarda)
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
- Hamurun iyi mayalanması için bir süre bekletin.
- Daha sonra her bezeyi koparırken elinizi mutlaka sıvı yağ ile yağlayın, şekil verin ve iç malzemesini koyup kapatın.
- Tepsiye dizin ve tekrar mayalanması için bekletin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve 200°C’de kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Yapmış olduğum diğer hamur işlerini görmek için lütfen buraya tıklayın!