Malzemeler:
- 1 su bardağı krema (tercihen sıfır yağlı)
- 250 gram güllü lokum (isteğe bağlı farklı lokum çeşitleri de kullanılabilir)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (arzuya göre artırılabilir)
- 125 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 1 yemek kaşığı sirke (hamurun kabarmasını sağlar)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
- 1 paket kabartma tozu (hamurun kabarması için)
Yapılışı:
- Öncelikle bir karıştırma kabına eritilmiş ve soğutulmuş margarini alalım. Margarinin soğuk olması, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Üzerine sırasıyla pudra şekerini, kremayı, sirkeyi, kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyelim. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edelim. Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım. Her bir parçayı avucumuzda açarak ortasına bir parça lokum yerleştirelim. Hamurun kenarlarını lokumun üzerine kapatıp yuvarlayarak güzel bir top şekli oluşturalım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hazırladığımız lokumlu toplarımızı dizelim. Daha güzel bir renk için üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Fırından çıkan poğaçalarımızın sıcaklığıyla birlikte lokumlar da hafifçe eriyecek ve muhteşem bir lezzet ortaya çıkacaktır.
- Pişen lokumlu poğaçaları servis tabağına alalım. Sıcak haldeyken üzerine pudra şekeri serpelim; bu, hem görünümünü hem de lezzetini artıracaktır.
- Afiyet olsun! Lokumlu poğaçalar, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!